Τα βραβεία αναγνωστών του Conde Nast Traveller ανέδειξαν τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο - 10 top προορισμοί για αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες, από την Ιταλία μέχρι την Αυστραλία.
Αν το καλό φαγητό αποτελεί για εσάς προτεραιότητα στα ταξίδια σας, τότε σημειώστε στη λίστα σας τους παρακάτω προορισμούς. Αυτές είναι οι 10 καλύτερες πόλεις του κόσμου για τους λάτρεις του φαγητού, σύμφωνα με τα φετινά βραβεία αναγνωστών (Readers' Choice Awards) της «βίβλου του ταξιδιού», Conde Nast Traveller.
1. Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία
Αυτή η μικρή παραθαλάσσια πόλη στη Χώρα των Βάσκων έχει αποκτήσει τεράστια φήμη διεθνώς ως γαστρονομικός προορισμός. Οι καλοφαγάδες συρρέουν απ’ όλο τον κόσμο στην πόλη που καυχιέται για τα 17 συνολικά αστέρια Michelin της (τα περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη ευρωπαϊκή πόλη). Υπάρχουν όμως πολλές πιο οικονομικές επιλογές για να δοκιμάσετε την περίφημη βασκική κουζίνα στο Σαν Σεμπαστιάν. Εδώ ξεχάστε τη λέξη «tapas». Οι Βάσκοι τα μεζεδάκια τα λένε pintxos. Ακολουθήστε τους ντόπιους από το ένα μπαρ στο άλλο δοκιμάζοντας όσους περισσότερους μεζέδες μπορείτε.
2. Τελ Αβίβ, Ισραήλ
Το Τελ Αβίβ φημίζεται για τη νυχτερινή ζωή, τις παραλίες και το υπέροχο φαγητό του. Εδώ θα βρείτε από φανταστικό street food μέχρι εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια Michelin. Στο Τελ Αβίβ θα ανακαλύψετε κουζίνες από όλο τον κόσμο, αλλά τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν φαλάφελ, shawarma, shakshuka και χούμους.
3. Νάπολη, Ιταλία
Πίτσα, πίτσα και πάλι πίτσα. Και τι πίτσα είναι αυτή! Με λεπτή και τραγανή ζύμη, ντομάτες San Marzano, φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα και βασιλικό. Αφού χορτάσετε την κλασική πίτσα, προχωρήστε στην pizza fritta (τηγανητή) και το ναπολιτάνικο ραγού.
4. Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
Από τους πιο συναρπαστικούς γαστρονομικούς προορισμούς του πλανήτη, η Πόλη του Μεξικού φέρνει το μεξικάνικο φαγητό στην παγκόσμια σκηνή. Δοκιμάστε σεβίτσε, τάκος με μοσχάρι που λιώνει στόμα, enchiladas με κοτόπουλο και πολλά mezcal. Στην πόλη υπάρχουν καντίνες για κοκτέιλ, παραδοσιακά καφέ, υπέροχα εστιατόρια και εξαιρετικό street food.
5. Μάλαγα, Ισπανία
Το πιο διάσημο πιάτο που θα δοκιμάσετε στη Μάλαγα είναι οι σαρδέλες, τέλεια ψημένες στα παραθαλάσσια μπαρ ή chiringuitos. Αναζητήστε επίσης το ajo blanco (γνωστό και ως λευκό γκασπάτσο, μια κρύα σούπα με ψωμί, αμύγδαλα, σκόρδο και ελαιόλαδο) και την ψαρόσουπα gazpachuelo.
6. Πόλη του Κεμπέκ, Καναδάς
Η περιπλάνηση στα πλακόστρωτα σοκάκια αυτού του πανέμορφου Μνημείου Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO κρύβει πολλές γευστικές εκπλήξεις. Τα πιάτα που αξίζει να σημειωθούν είναι το περίφημο poutine (πατάτες τηγανητές με τυρί και gravy), το tourtière (παραδοσιακή κρεατόπιτα), καθώς και τοπικά καπνιστά κρέατα, τα τυριά και τις λιχουδιές με σιρόπι σφενδάμου.
7. Μελβούρνη, Αυστραλία
Η γαστρονομική πρωτεύουσα της Αυστραλίας προσφέρει αξέχαστες γευστικές εμπειρίες. Περισσότερο γνωστή για την ακμάζουσα brunch σκηνή της, η Μελβούρνη προσφέρει και ένα μεθυστικό μείγμα ελληνικών, ιταλικών, βιετναμέζικων, λιβανέζικων, αιθιοπικών και κινέζικων επιρροών και γεύσεων.
8. Βικτώρια, Καναδάς
Αν και δεν θα περίμενε κανείς να δει αυτή την πόλη στη λίστα, η Βικτώρια του Καναδά εξελίσσεται σε γαστρονομικό προορισμό χάρη σε έναν συναρπαστικό συνδυασμό επιρροών από διάφορες κουζίνες και την αφοσίωση των εστιατορίων στη φιλοσοφία «από τη φάρμα στο τραπέζι». Στην πόλη μπορείτε να βρείτε σχεδόν κάθε κουζίνα. Από oyster bars και sushi μέχρι tapas και χειροποίητα ζυμαρικά.
9. Ρώμη, Ιταλία
Στη Ρώμη θα φάτε πολύ καλά, ειδικά αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά. Τα διασημότερα πιάτα ζυμαρικών (cacio e pepe, καρμπονάρα και bucatini all'Amatriciana) σερβίρονται στην πιο αυθεντική εκδοχή τους σε όλη την πόλη. Δοκιμάστε, όμως, κι άλλες τοπικές γεύσεις, όπως gnocchi alla Romana, supplì (ρυζοκροκέτες), carciofi alla giudìa (τηγανητές αγκινάρες) και πίτσα alla Romana.
10. Σεούλ, Κορέα
Αν θέλετε να γευτείτε τα best of της κορεάτικη κουζίνας, τότε η Σεούλ είναι ο προορισμός σας. Δοκιμάστε κορεάτικο μπάρμπεκιου, κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο, πικάντικο kimchi με χοιρινό και το δημοφιλές bibimbap (μπολ με κρέας, λαχανικά, ρύζι και ωμό ή τηγανητό αυγό από πάνω).
