Τρεις μέρες στην Μπολόνια αρκούν για να δείτε τα αξιοθέατα, να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα και να κάνετε μια μονοήμερη εκδρομή στην περιοχή.
Ένας προορισμός με ζωντάνια, πλούσια ιστορία και γαστρονομική παράδοση είναι η φημισμένη Μπολόνια. Η πρωτεύουσα της Emilia-Romagna διαθέτει -ίσως- το παλαιότερο πανεπιστήμιο της Ευρώπης και είναι διάσημη για τη φοιτητική ζωή, τα bars και τα εστιατόριά της. Η Μπολόνια ανήκει στις περιοχές όπου παράγονται τα αναγνωρισμένα τοπικά προϊόντα της χώρας, όπως η παρμεζάνα, η μορταδέλα κ.ά. Διαθέτει πολλά αξιοθέατα, μουσεία και υπαίθριες αγορές, ενώ οι στοές της την κάνουν ακόμα πιο ξεχωριστή. Λίγες μέρες αρκούν για να πάρετε μια καλή γεύση και να ζήσετε τον παλμό της πόλης.
Τι να δείτε
Αξιοθέατα
Τα εμβληματικά αξιοθέατα δε λείπουν ούτε από αυτή τη γοητευτική πόλη της Ιταλίας. Με το που θα φτάσετε στο ιστορικό κέντρο της, θα δείτε το πιο χαρακτηριστικό αξιοθέατο, τους Δύο Πύργους Asinelli και Garisenda, που είναι ορατοί σχεδόν από όλα τα σημεία της. Υπάρχει η δυνατότητα να ανεβείτε και να θαυμάσετε τη θέα από την κορυφή τους.
Μια βόλτα στο μεσαιωνικό κέντρο της Μπολόνια θα σας ταξιδέψει σε όλη την ιστορία της. Μιας και η έκτασή της δεν είναι μεγάλη, μπορείτε εύκολα να περιηγηθείτε με τα πόδια. Κάντε το όπως οι ντόπιοι και δώστε ραντεβού στο περίφημο Fontana del Nettuno (Σιντριβάνι του Ποσειδώνα). Περάστε από την κεντρική πλατεία Piazza Maggiore - εκεί θα συναντήσετε το Palazzo d’Accursio, όπου στεγάζεται η ∆ημοτική Αρχή από τον 14ο αιώνα και τη Βασιλική του Αγίου Πετρωνίου (Basilica di San Petronio).
Στην πλατεία Santo Stefano θα θαυμάσετε το Basilica Santuario Santo Stefano, ένα συγκρότημα γνωστό ως «Επτά Εκκλησίες» (Sette Chiese), λόγω της δομής του. Το εντυπωσιακό Palazzo del Podestà είναι γνωστό για την αρχιτεκτονική του αλλά και για την ιδιαίτερη ακουστική του. Αν δείτε κάποιον να πλησιάζει με το αυτί του έναν από τους τοίχους κάτω από τον θόλο, μην παραξενευτείτε. Δοκιμάστε κι εσείς αυτό το παιχνίδι και θα ακούσετε τι λέει όποιος στέκεται στην απέναντι πλευρά. Αν έχετε όρεξη για περπάτημα, ξεκινήστε από την Porta Saragozza και οδηγηθείτε προς το Ναό της Παναγίας του Αγίου Λουκά (Santuario di Madonna di San Luca), όπου θα απολαύσετε τη μαγευτική θέα της πόλης.
Μουσεία
Τα μουσεία της πόλης είναι πολλά, οπότε οι επιλογές δε λείπουν ανάλογα πάντα με τα ενδιαφέροντά σας. Για τους λάτρεις της ταχύτητας υπάρχουν δύο μουσεία. Όσοι αγαπούν τις μηχανές θα μάθουν τα πάντα για την εξέλιξή τους στο μουσείο της Ducati και όσοι προτιμούν τα γρήγορα αυτοκίνητα θα εντυπωσιαστούν από τα κορυφαία μοντέλα του Museo Automobili Lamborghini.
Η ιστορία της ιταλικής τέχνης από τη δεύτερη μεταπολεμική περίοδο μέχρι τις μέρες μας ξεδιπλώνεται στο MAMbo, το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης της Μπολόνια, το οποίο στεγάζεται σε ένα παλιό αρτοποιείο. Η Εθνική Πινακοθήκη της Μπολόνια διαθέτει μια μεγάλη συλλογή με έργα αναγεννησιακών καλλιτεχνών, μεταξύ των οποίων και το αριστούργημα του Ελ Γκρέκο «Μυστικός ∆είπνος».
Τι να κάνετε
Η πιο δημοφιλής εικόνα των ταξιδιωτών στα social media είναι η «μικρή Βενετία» της Μπολόνια, Piccola Venezia. Καλό είναι να επισκεφθείτε το σημείο όσο το δυνατόν νωρίτερα, καθώς συγκεντρώνεται πολύς κόσμος για να βγάλει την περίφημη φωτογραφία από το παράθυρο Finestrella di Via Piella με την εντυπωσιακή θέα στο κανάλι.
Η Μπολόνια φημίζεται για τις ατελείωτες στοές της, που διατρέχουν ολόκληρο το ιστορικό της κέντρο και έχουν ανακηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Το δίκτυο φτάνει περίπου τα 40 χιλιόμετρα, γεγονός που σημαίνει ότι μπορείτε να περπατήσετε ακόμα και όταν βρέχει, χωρίς να βραχείτε. Μια από τις διάσημες στοές είναι η Portico del Pavaglione, με το εντυπωσιακό δάπεδο από κόκκινες πέτρες με κοχύλια.
Η πόλη είναι από τις πιο δημοφιλείς για φοιτητική ζωή, καθώς σφύζει από σπουδαστές και ζωντάνια. Το πανεπιστήμιο της Μπολόνια είναι από τα πιο διάσημα της Ευρώπης. Αφού θαυμάσετε το κτίριο του Università di Bologna, περιπλανηθείτε στη γειτονιά του, καθώς εκεί βρίσκονται κτίρια ιστορικού ενδιαφέροντος όπως το Δημοτικό Θέατρο.
Τα σημεία που θα απολαύσετε τη θέα από ψηλά στην πόλη είναι πολλά. Εκτός από τους Δύο Πύργους, μπορείτε να σκαρφαλώσετε και στην κορυφή του Torre dell’Orologio. Εκεί θα διαπιστώσετε από που πήρε το παρατσούκλι της η «Πορφυρή Μπολόνια» (Bologna La Rossa), με τις κόκκινες στέγες να απλώνονται μπροστά στα μάτια σας. Αν έχετε στο πρόγραμμά σας τα ψώνια, επισκεφτείτε την την εμπορική Via Farini με την Galleria Cavour. Στις υπαίθριες αγορές της Ιταλίας βρίσκουμε πάντα κρυμμένους θησαυρούς. Κάθε Παρασκευή και Σάββατο πραγματοποιείται το Mercato Piazzola στην Piazza dell’Otto Agosto από το πρωί ως το απόγευμα. Περιηγηθείτε ανάμεσα στους 400 πάγκους, όπου θα βρείτε σχεδόν τα πάντα: ρούχα, τσάντες, είδη σπιτιού αλλά και τρόφιμα.
Οι βόλτες στην πόλη δεν εξαντλούνται εδώ, αφού υπάρχουν και σημεία για να απολαύσετε το πράσινο. Το μεγαλύτερο πάρκο της πόλης, το Giardini Margherita, είναι ένας κήπος φανερά εμπνευσμένος από τα ρομαντικά βρετανικά πάρκα. Εκεί θα βρείτε και ένα ξεχωριστό καφέ, το Le Serre, όπου θα καθίσετε ανάμεσα σε θερμοκήπια. Στο Parco della Montagnola, θα θαυμάσετε ένα κινηματογραφικό σκηνικό με τα ερείπια ενός κάστρου του 14ου αιώνα.
Ούτε οι βιβλιόφιλοι θα απογοητευτούν, αφού η εντυπωσιακή Biblioteca Salabrosa βρίσκεται μέσα στην καρδιά της πόλης από το 2001, στο Palazzo d’Accursio. Χαθείτε στη συλλογή της, η οποία περιλαμβάνει τουλάχιστον 300.000 τίτλους και καθίστε να ξαποστάσετε από το περπάτημα.
Τι να δοκιμάσετε
Μη φύγετε από την Μπολόνια αν δεν δοκιμάσετε τη φημισμένη μπολονέζ του Osteria dell’Orsa. Στην πραγματικότητα το πιάτο είναι γνωστό ως tagliatelle al ragù Bolognese και είναι λίγο διαφορετικό από αυτό που γνωρίζουμε στην Ελλάδα. Επειδή Ιταλία χωρίς πίτσα δεν γίνεται, επισκεφθείτε την Pizzeria Altero για πίτσα με προσούτο.
Η περιοχής της Emilia-Romagna φημίζεται για τα αλλαντικά και τα τυριά της. Στο Mò Mortadella Lab θα γευτείτε τα σάντουιτς (panini) με μορταδέλα και ποικιλία από τοπικά τυριά. Στο Osteria del Sole θα γνωρίσετε τα κρασιά της περιοχής, ενώ στο Cantina Bentivoglio όπου θα συνοδεύσετε τα πιάτα με live jazz μελωδίες.
Στην Ιταλία κάθε απόγευμα είναι ώρα για aperitivo. Πιάστε ένα από τα εκατοντάδες τραπεζάκια στους δρόμους της πόλης για να απολαύσετε το spritz σας. Ένα από τα πιο δημοφιλή bar για να πιείτε το κοκτέιλ σας είναι το Le Stanze, που ήταν άλλοτε εκκλησία.
Μερικές στάσεις για ιταλικό εσπρέσο είναι απαραίτητες. Συνοδεύστε τον με πάνκεικ στο Pappare’, ή με κρουασάν με κρέμα πατισερί στο Café Pasticceria Gamberini που λειτουργεί από το 1907. Στο βιβλιοπωλείο-καφέ Modo Infoshop, θα συνοδεύσετε τον καφέ σας με το διάβασμα.
Κοντινές αποδράσεις
Οι κοντινές αποδράσεις που μπορείτε να κάνετε με βάση την Μπολόνια είναι πολλές, καθώς υπάρχουν αρκετές πόλεις που μπορείτε να επισκεφτείτε είτε για μισή ή και για μια μέρα. Η Φλωρεντία βρίσκεται μόλις 40 λεπτά μακριά με το τρένο, ενώ σε μια ώρα περίπου θα φτάσετε στη Ravenna και στη Ferrara. Η Μόντενα είναι μόλις μισή ώρα μακριά και μπορείτε να τη συνδυάσετε και με την Πάρμα που είναι στη μία ώρα από τη Μπολόνια στην ίδια διαδρομή.
