Ανακαλύπτουμε τη μαγεία του φθινοπώρου σε μία από τις ωραιότερες πόλεις της Βόρειας Ελλάδας.
Είναι μερικά μέρη στην Ελλάδα που το φθινόπωρο τούς πάει πολύ. Η Καστοριά είναι σίγουρα ένα από αυτά. Μια μαγευτική λίμνη, ενδιαφέροντα αξιοθέατα, παραδοσιακές γειτονιές, εξορμήσεις στη φύση και καλό φαγητό. Η αρχοντική πόλη της Δυτικής Μακεδονίας έχει όλα όσα μας κάνουν να θέλουμε να ετοιμάσουμε τη βαλίτσα μας για μια απόδραση αυτή την εποχή.
Βόλτες δίπλα στη λίμνη Ορεστιάδα
Στην Καστοριά θα κάνετε τις πιο όμορφες φθινοπωρινές, παραλίμνιες βόλτες. Η λίμνη Ορεστιάδα είναι ταυτισμένη με τη φυσιογνωμία, την ιστορία και την εξέλιξη της πόλης. Έχει χαρακτηριστεί ως τόπος ιδιαίτερου κάλλους από το Υπουργείο Πολιτισμού και έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο «NATURA 2000». Η λίμνη της Καστοριάς βρίσκεται σε υψόμετρο 630 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, έχει έκταση 28 τετ. χλμ. και είναι η ενδεκάτη σε μέγεθος λίμνη στην Ελλάδα. Στα νερά της φιλοξενούνται πολλά είδη ψαριών, καθώς και περισσότερα από 200 είδη πουλιών (εκ των οποίων τα 16 είναι σπάνια και απειλούμενα), καθιστώντας την έναν από τους σημαντικότερους υγρότοπους στη χώρα.
Εδώ οι βόλτες γίνονται όσο νωχελικά χρειάζεται για να απολαύσεις την ομορφιά του τοπίου. Ο μικρός γύρος της λίμνης έχει μήκος περίπου 8 χλμ. και γίνεται ιδανικά με τα πόδια ή με ποδήλατο (υπάρχει και ο μεγάλος, που συνεχίζει προς τα χωριά της λίμνης). Όση ώρα περπατάτε, θα χαζεύετε τους πελεκάνους και τις πάπιες, αλλά και το εντυπωσιακό θέαμα των ψαράδων που κωπηλατούν όρθιοι τα «καράβια» τους.
Στη διαδρομή υπάρχουν κιόσκια ιδανικά για πικνίκ, ενώ στο πλάτωμα μπροστά στη Μονή της Παναγιάς Μαυριώτισσας στέκεται ένας πλάτανος 900 περίπου ετών. Στο βόρειο τμήμα της λίμνης βρίσκεται το Σπήλαιο του Δράκου με τις δέκα επισκέψιμες αίθουσες και τις επτά υπόγειες λίμνες που αξίζει να δείτε. Το σπήλαιο ανακαλύφθηκε τυχαία από ντόπιους τη δεκαετία του 1940 και μόλις το 2009 άνοιξε τις πύλες του για το κοινό.
Οι παραδοσιακές γειτονιές
Η βόλτα στο Ντολτσό, την παλιά πόλη της Καστοριάς είναι μία από τις εμπειρίες που δεν πρέπει να χάσετε. Με αφετηρία την κεντρική πλατεία, ελάχιστα μέτρα από τη λίµνη, η περιπλάνηση στα ατμοσφαιρικά πέτρινα καλντερίμια της γειτονιάς θα σας ταξιδέψει σε μιαν άλλη εποχή. Tα επιβλητικά και μεγαλοπρεπή αρχοντικά, διώροφα και τα τριώροφα κτίσματα του 18ου και του 19ου αιώνα, στέκουν αδιάψευστοι μάρτυρες μιας οικονομίας που άνθισε χάρη στην έντονη εμπορική και βιοτεχνική δραστηριότητα των Καστοριανών γουνοποιών.
Άλλα ερειπωμένα και άλλα εντυπωσιακά αποκατεστημένα, τα αρχοντικά της Καστοριάς παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για την τοιχοδομία, την αρχιτεκτονική και τη ζωγραφική τους. Μερικά αρχοντικά, μετά την ανακαίνισή τους, λειτουργούν σήμερα ως ξενοδοχεία (Αρχοντικό Ωρολογόπουλου, Doltso κ.ά.), ενώ άλλα έχουν μετατραπεί σε μουσεία, όπως το αρχοντικό Νεράτζη Αϊβάζη που στεγάζει το Λαογραφικό Μουσείο και το αρχοντικό Εμμανουήλ που στεγάζει το Μουσείο Ενδυματολογίας.
Γαστρονομία
Εκτός από την περίφημη λίμνη, τα επιβλητικά αρχοντικά και τις δεκάδες βυζαντινές εκκλησίες της, η Καστοριά έχει να υπερηφανεύεται και για την τοπική κουζίνα της. Οι περίφημοι σαρμάδες, οι κεφτέδες με μακάλο (σάλτσα με αλεύρι, ντομάτα και σκόρδο), τα φημισμένα φασόλια γίγαντες της περιοχής και το λιμνίσιο ψάρι είναι μερικοί μόνο γευστικοί λόγοι για να αγαπήσει κανείς αυτή την πόλη.
Μη χάσετε
Δισπηλιό
Μετά τις βόλτες σας στην πόλη της Καστοριάς, αξίζει να επισκεφθείτε και ένα ιδιαίτερο αξιοθέατο της περιοχής: τον προϊστορικό λιμναίο οικισμό στο Δισπηλιό, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη, στη νότια όχθη της λίμνης. Στο Δισπηλιό ανακαλύφθηκε το 1932 ένας από τους παλαιότερους και πιο σημαντικούς λιμναίους οικισμούς σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η αναπαράσταση του προϊστορικού οικισμού, με τις καλύβες πάνω σε ξύλινες πλατφόρμες μέσα στη λίμνη, θα σας ταξιδέψει στον χρόνο και θα σας δώσει μια ιδέα για το πώς έμοιαζε ένα «νοικοκυριό» περίπου 7.500 χρόνια πριν.
Κορέστεια
Λίγα χιλιόμετρα βόρεια της πόλης της Καστοριάς, βρίσκονται τα Κορέστεια ή «πλίνθινα χωριά», ένα ιστορικό σύμπλεγμα χωριών που παρουσιάζουν εξαιρετικό αρχιτεκτονικό και πολιτισμικό ενδιαφέρον χάρη στα πλινθόκτιστα σπίτια τους με το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Τα σπίτια κατασκευάζονταν από μάστορες στο πρώτο μισό του περασμένου αιώνα με λάσπη από κοκκινόχωμα, νερό και άχυρο και αποτελούν μοναδικά δείγματα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής. Σήμερα, τα περισσότερα χωριά είναι εγκαταλελειμμένα και μισογκρεμισμένα, ενώ μερικά από αυτά κρατούν ακόμα λίγους κατοίκους.
